Jennifers träning

Träningsdagbok och tankar om träning och kost!

Varför kosttillskott inte är bullshit

Publicerad 2014-12-03 12:29:00 i Mat,

B3yltO1CMAEHe5L
Jag fick se den här bilden på Twitter och jag kan inte hålla med. Nej, jag är inte nutritionist. Nej, jag är inte kostrådgivare. Nej, jag har inte ens gått en kurs i kost. Men kom igen. Att generalisera såhär hårt är väl ändå onödigt? Det är skillnad på kosttillskott och kosttillskott och det är framförallt skillnad i varför man tar dem.

Jag menar att samla ihop alla sorters kosttillskott och sätta ”rekommendationer” för alla, oavsett kropp och kost är fel. Varför gör man det? Visst ska man äta bra mat. Självklart. Jag föredrar en stor portion hemlagad mat efter träning före en proteinshake och banan alla dagar i veckan. En vanlig portion mat innehåller mycket mer av det jag behöver och näringsämnen som inte finns i enskilda kosttillskott. Banan och BCAA (kosttillskott!) kan vara nödlösning efter hårdhårda pass där kroppen är brutalt nedbruten, tills duschen är över och middagen är klar. Jag ser inte kosttillskott som något negativt här. Det behöver inte vara svart eller vitt. Jag föredrar riktig mat men äter kosttillskott ibland. Jag äter till exempel D-vitamin nu på vintern, varje morgon med min frukost. Till exempel hade Stockholm två soltimmar i november och jag jobbar inomhus under de timmar på dygnet då solen eventuellt visar sig. Jag tror att jag behöver D-vitamin nu. Jag blir väldigt, väldigt trött (energilös, seg i skallen och låg i humöret) när jag pausar dem. För mig funkar D-vitaminkosttillskott. Enligt den här bilden ska de alltså vara förbjudna? Det är kosttillskott och det funkar – det är gift eller placebo? Sambon hävdar det senare och att jag bara skaffar mig onödigt dyr urin eftersom kroppen ändå inte tar upp mina piller. Jag hävdar att det funkar. Placebo eller icke placebo - jag märker skillnad. Men han har en poäng. Kroppen har svårare att ta upp vitaminer i pillerform än i mat. Återigen ett stöd för min tes: Så mycket som möjligt av det vi behöver ska komma från maten vi äter.

Grönsaker och frukt borde göra en hel del av jobbet. Men ibland räcker det inte. Som exempel har jag svårt att äta vegetariskt och ändå få i mig protein så att jag håller mig mätt. Jag har tydligen en sån kropp, som vill ha och behöver mycket protein. Häromdagen köpte jag tofu att ha i min linsgryta och hoppas att det hjälper. Men andra dagar äter jag vegetarisk middag och kör proteinshake, fluff eller bar som efterrätt, för att inte bli hungrig igen alltför snabbt. Kosttillskott. Inget konstigt. För mig är kosttillskott något som ska komplettera bra mat. Inte ersätta mat. Inte göra hokus-pokus med min kropp. Inte göra min träning åt mig. Inte ”driva ut fett med bajset” och få mig att tappa vikt. Inget skit. Kosttillskott ska bara hjälpa mig att få i det som jag inte kan äta tillräckligt stora mängder av vid just den här måltiden eller årstiden. Det finns en gräns. Man blir mätt. Magsäcken blir full. Eller så blir man less på det man äter. Mat ska vara gott, trevligt, färgglatt och näringsfullt – inte enbart något som ska passera munnen och landa i magen! Järn är ett klassiskt ämne där kvinnor behöver hjälp. Visst finns det massor av järn i olika livsmedel men att äta tillräckligt med persilja varendaste dag kan bli ganska träligt efter några veckor. Man kan ta en paus från det och byta ut en dag av persilja mot andra järnrika livsmedel – eller ett piller. Ibland. Som omväxling. Omega-3 är ett annat klassiskt exempel. Jag försöker äta fisk, valnötter, linfrön och sånt ganska ofta, typ dagligen. Men de dagar då jag inte får i mig något av det tar jag istället en kapsel. Inget konstigt. Huvudfokus är att äta allt jag behöver via maten men för att kunna variera mat behöver jag ibland kosttillskott.

För att kunna göra det här behöver veta vad just du saknar och du behöver antagligen läsa på. Du måste lära dig vilka grönsaker som innehåller mer eller mindre av det du behöver. Svårt i början, men när du väl kan går det på rutin. Väl värd tid att ta! Säger läkaren järnbrist behöver du kolla upp vilka livsmedel som innehåller mycket järn och blanda i det i din kost och därefter, om det inte ger resultat, öka på med tillskott. Inget fel i det. Det svåra är också, tycker jag, att inte minska på något annat livsmedel (magen blir som sagt full) som på sikt skapar brist i något annat ämne. Okej, jag känner hur jag gör det här svårt… Ät mer grönsaker (ekologiska och färgglada) och varva in frukt två, tre gånger om dan. Punkt. Starta där, bara. Variera. Ät gott.

Jag funderar på om man kan jämföra de här påståendena om kosttillskott med något som är lika dumt? Folk som säger att det är ineffektivt med den ena eller andra sortens träning, kanske? Som bestämt hävdar att det aldrig är nödvändigt att stå på en balansplatta eller att träning utan vikter inte ger resultat? Återigen; Det beror på vem du är och vad du har för mål! Mitt mål, att springa långt, långt, långt och i januari göra det i skogen, kräver styrka i fotleder, balans och starka inre magmuskler. Många enbensövningar. För att träna just precis det jag behöver är balansplatta ett bra redskap och för att träna de inre magmusklerna behöver i alla fall inte jag några vikter. Det är tungt med pilatesboll eller TRX-band och min egen kroppsvikt. Men så kommer det ibland förståsigpåare, kanske som personen med bilden, och säger (utan att fråga mig något innan): ”det där är ingen bra övning”. Mmm, eller så tar man reda på vad målet är innan man säger så? Om Musses mål är att stå i fem minuter på en balansplatta för att han tycker att det är en rolig utmaning, ska han öva på att stå rakt upp och ned på balansplattan. Right? Målspecifik träning. Personlig träning. Och så finns det ju träning som man kan göra endast och enbart för att den är rolig. TRX-band. Monkey Bars. Spöa skiten ur en säck. Hoppa studsmatta. Göra kullerbyttor. Indianhopp på löprundan. Spåra ur totalt, liksom. Använda gym och stadsparker som lekplatser utan att det finns minsta lilla tanke bakom – man gör det bara för att det är roligt. ”Det där är ingen bra övning”. Nej, men den är väldigt rolig! Vissa tränar ju för att det är roligt. "Kosttillskott är bullshit". Nej, det är mer komplext än så. D-vitamin och amfetamin-PWO är inte samma sak.

Havrepepparkakor och varm choklad

Publicerad 2014-11-23 13:29:00 i Mat,

Inte världens bästa lunch. Men så började ju dagen med äggröra och bacon - något som inte finns med på min lista över frukostar som passar mig. Dagen började dåligt och fortsätter utför... "Förkylning och vila vila vila makes Jennifer go very far down".

Dagens "lunch" var havrepepparkakor och varm choklad med grädde. Jag hittade inget bra recept på havrekakor, så jag labbade lite själv.

5 dl fiberhavregryn (blir säkert bättre med vanliga men det hade vi inte hemma)
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl mandelmjöl
2 msk agave sirap (eller honung)
5 tsk pepparkakskryddor
2 ägg
Lite vatten
Smör? Jag skulle ha i det sista smöret vi hade hemma, ca 25 gram. Men det exploderade när jag skulle smälta det i micron så det blev inget...

Rör ihop allt torrt först. Blanda ner äggen och vattnet och sen honungen. Det blir lite torrt och du får göra som som du gjorde köttbullar - ta i handen, krama ihop och sen platta ut. Jag fick det till 12 kakor. Ganska lagom storlek, för de är mättande... In i varmluftsugn på 175 grader i ca 10-15 minuter.

Till dem drack jag varm choklad. Minimalt med mjölk i en kopp, fyll på med kakao och någon tesked honung och rör till gegga. Fyll på med mjölk och rör runt. In i micron i några minuter (akta så att inte mjölken kokar över!) och sen på med vispad grädde och lite kanel ovanpå.

Näringsnivå låg men julkänsla och kaloriinnehåll högt. Skärper till mig till middagen...

Kostschema

Publicerad 2014-10-21 20:10:00 i Mat,

Jag har haft perioder förr då jag kört LCHF och perioder då jag räknat kalorier. Båda sätten var ganska omständiga och egentligen är jag emot alla typer av extremkost. Alltså kost som helt, eller till stor del, har väldigt mycket eller lite av något. Westcoast4 kör med metabolic typing. Alltså att hitta sin typ och sedan äta efter den. Jag är en blandtyp. Ingen överraskning. Jag mår bäst när jag äter lite av allt och i balans. Kolhydraterna efter träning och fett och protein på kvällen, väldigt grovt uppdelat.

Det ska bli intressant att se vad som händer med kroppen med det här upplägget. Jag kommer nu att räkna kalorier, men hoppas hitta ett smidigt sätt att göra det på. Det får inte ta tid eller vara jobbigt. Det ska vara lätt och gå snabbt. Det svåraste med det här upplägget är: inget vitt mjöl. Alltså ingen vanlig pasta och inget vanligt bröd. Svårt! Men intressant att se vad som händer med kroppen. Jag är också lite rädd för att inte känna mig mätt, men det är nog något som sitter mest i huvudet. Jag kommer fortfarande att äta massor av kolhydrater, men inte i form av vitt mjöl. Bye bye pangkakorna och paniklunchbaguetterna! Hej hej planering och matlådor!

Slutsats: Spännande! Ni kommer att få följa med på mina upp och ned, som förhoppningsvis uteblir med den här kosten. Ikväll (och alltså imorgon till lunch) blev det kycklinggryta med kokosmjölk och curry och ris och grönsaker. Yummie!

Om

Min profilbild

Jennifer

Tränar, främst löpning och styrka. Jag vill öka distans, hastighet, springa off-trail och bli superstark.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela